Eurest - Má qualidade das refeições escolares

Sou mãe de uma aluna que frequenta uma escola EBJI no Porto.
Recentemente tem sido tema de discussão entre a comunidade escolar a péssima qualidade das refeições servidas na cantina da escola, fornecidas pela Eurest.
De assinalar a fraca qualidade dos ingredientes, a quantidade deficiente e o desequilíbrio nutricional das refeições servidas, que pouco se aproximam do que é anunciado nas ementas.
A comida está frequentemente mal cozinhada, fria, crua, não corresponde a ementa fixada ( troca por ingredientes de qualidade inferior), escassez nos vegetais, escassez na carne ou peixe e grave falha na segurança alimentar, nomeadamente alimentos impróprios para consumo (como o que aconteceu no dia 4/11, em que o peixe estava cru).
Este tipo de refeições é deficiente para qualquer pessoa, mas muito mais para crianças que se encontram em fase de crescimento físico e intelectual, pelo que esperamos ver esta situação resolvida o quanto antes!