Estou internado no Hospital de Santa Maria. Para além de ser vegetariano por razões de saúde, tenho algumas intolerâncias. A principal ao gluten. Felizmente é apenas intolerância, não sou celíaco, porque embora esta intolerância esteja no topo do aviso da minha refeição, constantemente, me entregam pratos de seitan (gluten de trigo) . Acho que a empresa encarregada da cozinha não tem capacidades para se responsabilizar pela alimentação de doentes. Uma pessoa doente precisa de cuidados na confeccão do que ingere.
Data de ocorrência: 12 de junho 2022
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