Quinta da Atela - Reserva canceladas

Fiz uma reserva através da plataforma Booking no dia 26 de março na Quinta da Atela, Alpiarça - Santarém que foi confirmado pela mesma, para o fds de 2 a 4 de maio. Durante o mês de abril houve troca de mensagens entre mim e a quinta no sentido de esclarecer alguns pontos importantes. No dia 29 de abril recebo um mail da Booking a informar que a minha reserva tinha sido cancelada pela quinta e recebo também um telefonema de uma funcionária da quinta a explicar que tinham cancelado a minha reserva porque tinha havido um overbooking para esse fim de semana, situação que me explicaram que por vezes acontecia quando havia reservas pela plataforma Booking. Eu contestei e relembrei que já tinha reservado há mais de um mês e além disso já tinha havido trocas de mensagens entre mim e a quinta e nunca me comunicaram nada, aliás numa das trocas de mensagens perguntaram-me a que horas chegaria ou seja sabiam da minha reserva e estavam à minha espera. Também lhes disse que a situação nada tinha a haver com a Booking, mas sim pela falta de profissionalismo da parte da quinta e falta de respeito para comigo que reservei o alojamento e vi o cancelamento a dois dias de fazer a viagem.
Está situação causou-me bastante constrangimento pois tive que fazer nova reserva e fiquei bastante longe do local que eu inicialmente escolhi.
Venho aqui deixar o meu desagrado com a forma como esta empresa "Quinta da Atela" lida com os clientes que denota uma falta de ética, profissionalismo e respeito pelos clientes.