Faz Frio - Má gerência

No passado dia 7 de Março, fiz uma reserva para um almoço de família no restaurante “Antiga Casa Faz Frio”, em Lisboa. O espaço não é grande e nós éramos 7 pessoas, mas conseguimos lugar.
No mesmo dia, também ao almoço, calhou entrar para uma mesa precisamente atrás da nossa um grupo de cerca de 15 turistas estrangeiros. Adultos e extremamente ruidosos. Sublinho o “extremamente”.
Fizemos o nosso pedido, vieram as entradas e as bebidas, e tentámos conversar tranquilamente. Atrás de nós, uma turba vociferava e ria alto, com encontrões pelo meio, como se fossem adolescentes à solta numa viagem de finalistas. Um barulho ensurdecedor! Um ambiente insuportável! O ruído e a agitação eram de tal ordem, que nós, à nossa mesa, tínhamos de gritar para nos ouvirmos e nem assim era possível. Nas mesas ao redor, todos se mostravam incomodados.
Falámos com o gerente. Pedimos-lhe que fizesse uma chamada de atenção ao grupo em questão, pois o seu comportamento não cumpria com os mínimos do civismo num espaço público. A resposta que obtivemos foi surpreendente e decepcionante: disse-nos que não podia fazer nada, porque estávamos num restaurante histórico e é natural que sejam procurados por turistas.
Isto é inaceitável! Exactamente por se tratar de um restaurante histórico é que se deve zelar pela sua reputação, começando por manter a ordem e o bem-estar dos clientes numa situação como esta. Dá a sensação de que desde que se pague, pode-se fazer o estardalhaço que apetecer. É a gerência que faz a casa e que selecciona o tipo de clientela pretendida. Basta definir regras e traçar linhas vermelhas. Neste caso, o gerente mostrou não estar à altura de um restaurante que se diz “histórico”.
Perante esta atitude – e porque era impossível continuar um almoço naquelas condições – resolvemos vir embora. Pedimos a conta (uma pequena loucura para o que foi servido, vale acrescentar) e, la pièce de résistance, ainda tiveram o desplante de tentar incluir gratificação, pasme-se!
Este episódio deixou-nos perplexos e sem apetite. Queremos deixar uma nota negativa, claro, mas não apenas isso. Achamos a postura do restaurante absolutamente intolerável e até vexatória, razão pela qual pretendemos ser reembolsados do valor que pagámos por aquela péssima experiência. Pode não fazer mossa nas contas do estabelecimento, mas talvez sirva para mostrar à gerência que não vale tudo, que a arrogância não compensa e que não se deve desprezar os clientes.