Subway - Falta de segurança alimentar

Fui ao Subway do shopping Rio Sul e lá tinham duas atendentes, uma estava liberando os pedidos de aplicativo e outra me atendeu onde eu perguntei:
"vocês tem menu sem glúten? Pois sou intolerante."
A mesma respondeu que sim, e começou a montar meu sanduiche, quando vi o pão muito parecido com o de cereais, questionei, se a mesma tinha certeza que aquele pão era sem glúten, e ela já recheando com o frango disse que sim. Achei muito estranho e perguntei de novo, ela sem paciência respondeu mais ríspido e repetiu sim. Ela estava treinando, era nova no estabelecimento. Foi quando a outra atendente falou, "Não, esse pão não é sem glúten. O sem glúten fica aqui refrigerado e separado" E trouxe o pão que estava embalado para ela montar um novo sanduiche.
A mesma pegou o recheio do pão de cereais e jogou no meu pão sem glúten que naquele momento se tornou um produto contaminado.
Falei pra ela que aquilo não era correto, ela me olhou e jogou meu sanduiche no forno, onde a funcionaria mais velha teve que retirar, me pediu desculpas e precisou refazer.
Comi o sanduiche e tive uma indisposição, obviamente, mais já tinha gasto meu dinheiro. Então a única opção era comer aquilo que tinha pago. Alem disso, foi me cobrado o valor de DOIS sanduiches, sendo que eu pedi o menu sem glúten de 30 cm. Não tem observações sobre a diferença de preço entre menu com pão comum e o pão sem glúten. Mais uma frustração.
Eu nunca tive um problema assim, e estava pagando não pedindo.
Se a funcionaria mais velha não tivesse intervindo, o problema seria muito maior já que sou intolerante. Isso é muito grave!