Presentes em muitos alimentos, as proteínas são um nutriente essencial para o metabolismo humano, já que fornecem energia e contribuem para o crescimento.
De um modo geral, os alimentos mais ricos em proteínas para emagrecer são os de origem animal e incluem a carne, o peixe e os ovos, assim como o leite e derivados. No entanto, existem algumas fontes de origem vegetal com excelentes valores de proteína.
Descubra neste artigo o que são, quais são as suas funções e quais os alimentos ricos em proteínas, quer de origem animal, quer de origem vegetal.